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Bons Fluídos
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Resumo
A atemoia apresenta importantes propriedades funcionais para a saúde – entre elas, sua capacidade antioxidante e antimicrobiana, ou seja, que combate a proliferação de micróbios no organismo, estão em destaque. Um estudo realizado na Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Unicamp também possui quantidades relevantes de compostos minerais, vitamina E e ácidos graxos, propriedades eficientes na prevenção e combate de doenças.
