Desvende mitos do jejum

Local de Publicação
Revista Panorama
Data de Publicação
Resumo

Alimentos não causam e nem agravam problemas como gastrite. "Nascemos e morremos com ácido clorídrico no estômago. O problema existe quando perdemos a barreira do estômago que protege do ácido", diz Dennys Cintra, nutricionista e professor da Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp.

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