Desvende mitos do jejum

Alimentos não causam e nem agravam problemas como gastrite. "Nascemos e morremos com ácido clorídrico no estômago. O problema existe quando perdemos a barreira do estômago que protege do ácido", diz Dennys Cintra, nutricionista e professor da Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp.