Local de Publicação
Brasil Econômico
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Resumo
De acordo com o professor da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), Sérgio Pflanzer, e da advogada da Proteste, Sonia Amaro, nas peças de carne comercializadas em bandejas de isopor e embaladas com plástico, o consumidor deve ficar atendo à cor e ao aroma do produto. Além disso, recomendam que o prazo máximo de conservação desse tipo de alimento é de três dias.
