‘Comida de verdade’é a regra da alimentação saudável

Segundo o Ministério da Saúde, 52,5% dos brasileiros estão acima do peso ideal, e 17,9% sofrem com obesidade – uma das taxas mais altas do mundo. Parte do resultado se deve ao crescimento do consumo de produtos industrializados, como refrigerantes, biscoitos, carnes e embutidos, cujo aumento nos últimos anos foi de mais de 400% entre os brasileiros, conforme estudo da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp).