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Boa Forma
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Resumo
Você retira a parte branca da laranja e do limão? Quase todo mundo faz isso, mas não deveria. Além das fibras solúveis, que ganham a consistência de gel e, por isso, amenizam a fome, o bagaço das frutas cítricas concentra ferro, cálcio, magnésio e zinco bem mais que o sumo -, segundo um estudo da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp (SP).
