Conheça o etileno: o hormônio que aumenta o nível de sacarose da cana-de-açúcar

“Identificamos genes que são ativados pelo etefom, um tipo de maturador químico utilizados atualmente nos canaviais, e que através de manipulações por engenharia genética pode-se criar uma variedade de cana-de-açúcar que acumule mais sacarose”, explica Marcelo Menossi, professor do Departamento de Genética, Evolução e Bioagentes do Instituto de Biologia da Unicamp e coordenador do projeto.