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O Liberal/Americana
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Resumo
“A festa junina é enraizada na cultura brasileira, que tem o alimento como um importante elemento de identidade”, aponta a historiadora Eliane Morelli Abrahão, da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Ela destaca que muitas das quermesses, por exemplo, não estão mais associadas aos santos católicos, mas, sim, à comida “É uma festa muito associada ao alimento, que acaba sendo o signo damemória coletiva. As comidas típicas significam essa memória coletiva do nosso povo”, disse.
