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24 Brasil
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Resumo
Fontes consultadas: Lessia Ilnicki, nutróloga do Hospital Sírio-Libanês, em São Paulo, Ana Luisa Kremer Faller, nutricionista e professora-adjunta do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro), e Marciane Milanski, professora do curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas).
