Local de Publicação
Revista dos Vegetarianos
Data de Publicação
Resumo
"Se o produto é inerte e não participa da composição final da bebida, não há motivos para sua declaração. De qualquer forma, sou favorável à comunicação com o consumidor e explicar como cada etapa se procede", afirma o engenheiro de alimentos Flávio Schmidt, professor daUniversidade Estadual de Campinas (Unicamp).
