Colocar feijão de molho com vinagre mata bactéria que nem antibióticos estão resolvendo? Não é verdade!

A nutricionista Patrícia Prada, livre-docente pela Universidade de Campinas (Unicamp), e o professor e doutor em nutrição Diogo Cunha dizem que a temperatura de cozimento do feijão, acima de 75ºC, já mata as bactérias que o grão poderia conter. Ou seja, essa "dica" viral não tem fundamento.