Local de Publicação
Mais Expressão
Data de Publicação
Resumo
A capacitação é ministrada pelo pesquisador Dag Mendonça Lima, do Nepa (Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação), da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas). “Na medida em que os manipuladores são capacitados, diminuem os riscos para a população”, afirmou.
