Local de Publicação
Gazeta de Piracicaba
Data de Publicação
Resumo
O estudo é feito por pesquisadores da Esalq/USP e da Faculdade de Odontologia de Piracicaba (FOP/Unicamp), com financiamentos da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp). "Nós verificamos a composição química, fenólica e a atividade antioxidante das frutas. As equipes da FOP analisam propriedades bioativas, como a antiinflamatória. Começamos com as espécies da Mata Atlântica. A ideia é verificar também o cerrado", explicou.
