A cerimônia de entrega do título de Professor Emérito ao professor Valdemiro Carlos Sgarbieri, docente da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), acontece no dia 4 de outubro, às 14hs, na sala do Conselho Universitário (Consu).
O título é conferido a professores que se distinguiram no exercício de suas atividades acadêmicas por seus relevantes serviços prestados à ciência e à instituição.
Sgarbieri possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo (1960); mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela University of California, U.C., Davis, Estados Unidos (1963); doutorado em Nutrição pela University of California, U.C., Davis, Estados Unidos (1971); pós-doutorado pela The Rowett Research Institute (1981) e pós-doutorado pela University of California, U.C., Davis, Estados Unidos (1980). Atualmente é professor titular da Universidade Estadual de Campinas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos. Atua nos seguintes temas: Feijão, Proteínas e Valor Nutritivo
