Leite de alpiste – Seus reais benefícios, contraindicações e efeitos colaterais

Esse leite pode atuar como um coadjuvante para esses benefícios, porém, não de forma isolada. Esse fator é explicado pelo bom conteúdo de ômega 6 presente nesse alimento, observado através de um estudo realizado por uma engenheira de alimentos da Universidade de Campinas, a Unicamp, onde ela verificou a presença de 53% ácido graxo linoleico (ômega 6), resultado esse que mostrou maior quantidade desse nutriente em relação aos outros presentes no leite de alpiste que são drasticamente reduzidos durante o seu processo de fabricação.