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Viver sem Chefe
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Resumo
A crescente procura por alimentos saudáveis gera a necessidade de pães integrais mais duráveis. Entenda a pesquisa da Unicamp Como obter pães integrais que durem mais?
Esse é o tema de uma pesquisa em curso na Unicamp (Universidade Estadual de Campinas) liderada pelos pesquisadores Anderson de Souza Sant'Ana e Juliana Lane Paicão dos Santos.
