Vai ao ar neste domingo (20), às 22 horas, no canal Universitário, o canal 10 da Net, mais um programa inédito da série Palavras Cruzadas, produzido pela Rádio e Televisão (RTV) da Unicamp. O tema desta semana é ‘Como a ciência ajuda a reduzir o desperdício de alimentos’. O desenvolvimento de uma película invisível à base de nanopartículas de prata, capaz de retardar em pelo menos 15 dias a deterioração de frutas é o foco principal do programa. Pesquisadores do Instituto de Química (IQ) da Unicamp, em parceria com a Universidade de Amravati (Índia), conseguiram evitar a perda de água do alimento e impedir a entrada de microorganismos.   

Para esse programa Marcus Vinicius Ozores conversou com Nelson Durán, professor do IQ e coordenador da pesquisa e com Sylvio Honório, docente da Faculdade de Engenharia Agrícola (Feagri) e especialista em pós-colheita. Palavras Cruzadas vai ao ar em horários alternados durante a semana. Consulte a programação no site www.rtv.unicamp.br