"Extração de proteína do farelo de arroz: processo alcalino, por ultrassom e micro-ondas" (doutorado). Candidata: Sidmara Bedin. Orientador: professor Osvaldir Pereira Taranto. Dia 21 de fevereiro de 2018, às 14 horas, na sala de defesa de teses do bloco D da FEQ.
Extração de proteína do farelo de arroz: processo alcalino, por ultrassom e micro-ondas
