"Identificação e quantificação de adulterantes em Whey Protein concentrado empregando espectroscopia no infravermelho próximo e resolução multivariada de curvas" (Mestrado). Candidata: Caroline Gomes Ravazzi. Orientador: professor Ronei Jesus Poppi. Dia 30 de janeiro de 2019, às 14 horas, no miniauditorio do IQ.
Identificação e quantificação de adulterantes em Whey Protein concentrado empregando espectroscopia no infravermelho próximo e resolução multivariada de curvas
