"Desenvolvimento e estudo de digestão simulada de bebida láctea esportiva contendo probiótico, concentrado proteico do soro de leite e romã (Punica granatum l.)" (Mestrado). Candidata: Fabíola de Lima Pena. Orientadora: professora Adriane Elisabete Antunes de Moraes. Dia 20 de fevereiro de 2019, às 9 horas, na sala UL70/A da FCA.
Desenvolvimento e estudo de digestão simulada de bebida láctea esportiva contendo probiótico, concentrado proteico do soro de leite e romã (Punica granatum l.)
