"Avaliação do uso de solução de ácido cítrico como simulante alimentício para produtos ácidos acondicionados em embalagens metálicas" (Doutorado). Candidata: Bianca de Oliveira Pelici. Orientador: professor Rodnei Bertazzoli. Dia 31 de maio de 2019, às 9 horas, no DEMM da FEM.
Avaliação do uso de solução de ácido cítrico como simulante alimentício para produtos ácidos acondicionados em embalagens metálicas
