"Estudo da eficiência antioxidante de aditivos de rótulo limpo em sistemas microencapsulados de alto teor de ácidos graxos poli-insaturados" (Mestrado). Candidata: Stefanny Febraio. Orientadora: professora Marcia Miguel Castro Ferreira. Dia 11 de dezembro de 2019, às 14 horas, na sala IQ14 do IQ.
Estudo da eficiência antioxidante de aditivos de rótulo limpo em sistemas microencapsulados de alto teor de ácidos graxos poli-insaturados
