"Enzimas invertases termoestáveis engenheiradas e sua aplicação na redução do teor de sacarose em misturas complexas" (Mestrado). Candidato: Gabriel Rodrigues Martos. Orientadora: professora Ljubica Tasic. Dia 2 de fevereiro de 2024, às 8h30, no miniauditório do IQ.
Enzimas invertases termoestáveis engenheiradas e sua aplicação na redução do teor de sacarose em misturas complexas
