Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Ciência de Alimentos   Produções / Resumos Publicados Resumos em periódicos especializados (nacional)   1.   Gregório, Sandra Regina; Areas, Miguel Arcanjo; Reyes, Félix G. Reyes; "Fibras Alimentares e doença cardiovascular", 10/2001, Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, Vol. 1, pp.78-85, São Paulo, SP, BRASIL, 2001