Faculdade de Engenharia de Alimentos
 
Departamento de Ciência de Alimentos
 
Produções / Trabalhos completos publicados em anais de congresso

Trabalhos completos em anais de congressos (internacional)
 
1.
  Maluf, Mirian Perez; Gallo, P.B.; , ; Fazuoli, L.C.; Guerreiro-Filho, O.; "Características químicas de sementes de cultivares de café selecionadas pelo Instituto Agronômico de Campinas", 11/2001, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, III Simpósio de Recursos Genéticos para a América Latina e Caribe - SIRGEALC, Vol. 1, pp.203-205, Londrina, PR, BRASIL, 2001
 
2.
  Aguiar, Claudio Lima; Park, Yong Kun; ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE; "B-glicosidase fungica na conversão de isoflavonoides glicosilados de soja brasileira", 11/2001, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, I Congresso da Sociedade Brasileira de Biotecnologia, Vol. 1, pp.1-5, São Paulo, SP, BRASIL, 2001
 
3.
  Maluf, Miriam Perez; Gallo, P.B.; , ; Fazuoli, L.C.; Guerreiro-Filho, O.; "Características químicas de sementes de cultivares de café selecionadas pelo Instituto Agronomico de Campinas", 11/2001, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, III Simpósio de Recursos Genéticos para a América Latina e Caribe - SIRGEALC, Vol. 1, pp.203-205, Londrina, PR, BRASIL, 2001
 
4.
  Catharino, Rodrigo Ramos; Godoy, Helena Teixeira; "Determinação de ácido fólico em produtos lácteos enriquecidos", 11/2001, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, Vol. 1, pp.131-134, Montevideo, URUGUAI, 2001
 
5.
  Catharino, Rodrigo Ramos; Godoy, Helena Teixeira; "Otimização da análise de ácido fólico em leite através da análise de superficie de resposta", 11/2001, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, Vol. 1, pp.121-125, Montevideo, URUGUAI, 2001
 
6.
  , ; "Efeito da adição de ácidos graxos ômega-3 na dieta sobre o conteudo de lipidios totais e do colesterol n opeito e na coxa de frangos de corte", 10/2001, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, XVII Congresso Latino Americano de Avicultura, Vol. 1, pp.7-10, guatemala, GUATEMALA, 2001
 
7.
  , ; "Influencia do uso de diferentes fontes de óleo e níveis de inclusão sobre o perfil de ácidos graxos e deposição de ácidos graxos ômega-3 no peito e na coxa de frangos de corte", 10/2001, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, XVII Congresso Latino Americano de Avicultura, Vol. 1, pp.12-15, guatemala, GUATEMALA, 2001
 
8.
  Sato, Hélia Harumi; Park, Yong Kun; "Caracterização da isomilase de Flavobacterium sp. Clonagem e expressão do gene IAM em Escherichia coli", 03/2001, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, VI Seminar on the Enzymatic Hydrolysis of Biomass, Vol. 1, pp.20-25, Maringa, PR, BRASIL, 2001