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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções / Participação em congressos e outros eventos
Participações em congressos especializados internacionais com trabalhos apresentados (poster)
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, (DOCENTE); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Aplicação da Cromatografia de Permeação em Gel na Determinação de Cafeína, Trigonelina e Ácido Clorogênico em Café. ".
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2.
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, (DOCENTE); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Óxidos de Colesterol, Colesterol, Lipídios Totais e Ácidos Graxos em Almôndegas, Blanquete e Peito Defumado de Perú ".
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3.
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Amaya, Délia Rodriguez (DOCENTE); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Determinação de Licopeno e b-caroteno em Suco e Polpa Congelada de Goiaba ".
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4.
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Amaya, Délia Rodriguez (DOCENTE); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Composição de Carotenóides em Vegetais Verdes Cozidos Obtidos de Restaurantes ".
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5.
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Amaya, Délia Rodriguez (DOCENTE); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Concentração de Carotenóides em Alimentos Cozidos: Análise Direta Versus Cálculo Utilizando Índices de Conversão ".
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6.
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Juliana Azevedo, Lima (aluna); Catharino, Rodrigo Ramos (aluno); Godoy, Helena Teixeira (DOCENTE); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Avaliação da estabilidade do ácido fólico em pães fabricados com farinhas enriquecidas ".
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Godoy, Helena Teixeira (DOCENTE); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Avaliação de método para determinação dos teores de vitamina A em leites e productos Lácteos ".
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8.
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Facco, Elizete Maria Pesamosca Facco (aluna); Lage, E.M. (aluno); Godoy, Helena Teixeira (COORDENADOR); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Avaliação da oxidação lipidica em charque producido de animais suplementados com vitamina E ".
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9.
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Catharino, Rodrigo Ramos (aluno); Godoy, Helena Teixeira (DOCENTE); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Determinação de ácido fólico em produtos lácteos enriquecidos ".
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Aldrigue, Mauro Luiz (aluno); Godoy, Helena Teixeira (DOCENTE); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Estudos das condições de extração e limpeza no desenvolvimento de metodologia analítica, por CLAE, para vitamina C em frutas e seus principais produtos ".
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11.
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Borges, M.T.M.R. (aluna); Godoy, Helena Teixeira (DOCENTE); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Investigação das formas de vitamina B6 presentes em banana ".
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Catharino, Rodrigo Ramos (aluno); Godoy, Helena Teixeira (DOCENTE); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Optimização da determinação de ácido fólico em leites enriquecidos através da análise de superficie de resposta ".
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Miranda, Lucilene Soares (aluna); Godoy, Helena Teixeira (DOCENTE); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Validação de metodologia analitica para determinação simultanea de vitamina A e vitamina E por cromatografia liquida de alta eficiencia (CLAE) ".
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Aldrigue, Mauro Luiz (aluno); Godoy, Helena Teixeira (DOCENTE); IV Simposio y Exposicion de la Seccion de America Latina y el Caribe de AOAC International, (18/11/2001 a 24/11/2001), Montevideo, URUGUAI, Poster:"Validação de metodologia analitica para vitamina C por CLAE ".
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Toledo, Maria Cecília de F. (DOCENTE); 17th International Congress of. Nutrition, (22/08/2001 a 02/09/2001), Viena, AUSTRIA, Poster:""Estimates of the Theoretical Maximum Daily Intake of BHA, BHT and TBHQ in Brazil ".
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Durrant, Lucia Regina (DOCENTE); First International Congress on Petroleum Contaminated Soils, Sediments and Water, (13/08/2001 a 19/08/2001), Londres, INGLATERRA, Poster:"Degradation of Diesel Oil in Seawater by Planococcus citreus ".
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Pastore, Glaucia Maria (DOCENTE); nitschke, Marcia (aluna); X European Coogress on Biotechnology, (08/07/2001 a 11/07/2001), Madri, ESPANHA, Poster:"Production of Biosurfactant by Bacillus subtilis stram ".
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18.
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Santos, Andrelina Maria P. (aluna); Sato, Hélia Harumi (DOCENTE); 10th EUROPEAN CONGRESS ON BIOTECHNOLOGY, (08/07/2001 a 11/07/2001), madrid, ESPANHA, Poster:"Peroxidase from Tapereba fruit (Spondias lutea L.) purification and characterization ".
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Pastore, Glaucia Maria (DOCENTE); Lozano, María Mercedes Soberón Lozano (aluna); IFT Annual Meeting 2001., (24/06/2001 a ), New Orleans, ESTADOS UNIDOS, Poster:"Enantio selectivey of lipase from Rhizopus sp. ".
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Godoy, Helena Teixeira (DOCENTE); 5o Encontro de Química de Alimentos, (08/05/2001 a 11/05/2001), Porto, PORTUGAL, Poster:""Potencial Vitamínico de Banana Verde e sua Utilização como Alimento Funcional ".
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Godoy, Helena Teixeira (DOCENTE); 5o Encontro de Química de Alimentos, (08/05/2001 a 11/05/2001), Porto, PORTUGAL, Poster:""Avaliação da Estabilidade de Ácido Fólico em leites Esterilizados Enriquecidos ".
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Godoy, Helena Teixeira (DOCENTE); 5o Encontro de Química de Alimentos, (08/05/2001 a 11/05/2001), Porto, PORTUGAL, Poster:"Determinação de Corantes Artificiais em Bebidas por CLAE ".
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Massaguer, Pilar Rodriguez (DOCENTE); III Congresso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos, (26/02/2001 a 16/03/2001), Valencia, ESPANHA, Poster:"Growth and Death Predictive Modelling of Bacillus cereus in Pasteurised Milk ".
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Massaguer, Pilar Rodriguez (DOCENTE); III Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos, (26/02/2001 a 16/03/2001), Valencia, ESPANHA, Poster:"Growth and Death Predictive Modelling of Bacillus cereus in pasteurised Milk ".
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Pereira, José Luiz (DOCENTE); III Congresso Iberoamericano de Ingenieira de Alimentos, (08/03/2001 a 16/03/2001), Valencia, ESPANHA, Poster:"Production of Carotenoids by Rhodotorula rubra and R. glutins in Medium With Diluted Sugar Cane Juice ".
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Massaguer, Pilar Rodriguez (DOCENTE); III Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos, (26/02/2001 a 16/03/2001), Valencia, ESPANHA, Poster:"HACCP System Applied to Orange Juice Thermal Processes ".
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Massaguer, Pilar Rodriguez (DOCENTE); III Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos, (26/02/2001 a 16/03/2001), Valencia, ESPANHA, Poster:"Thermal Process Optimization of Beef Bourghignone Porcessed in Trays ".
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Pereira, José Luiz (DOCENTE); III Congresso Iberoamericano de Ingenieira de Alimentos, (08/03/2001 a 16/03/2001), Valencia, ESPANHA, Poster:"Produção de Enterotoxinas Estafilococicas em Alimentos por Estafilococos Coagulase Negativos ".
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Massaguer, Pilar Rodriguez (DOCENTE); III Congresso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos, (26/02/2001 a 16/03/2001), Valencia, ESPANHA, Poster:"Thermal Process Optimization of Beef ourghignone Processed in Trays. ".
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Cecchi, Heloisa Máscia (DOCENTE); III Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, (11/03/2001 a 15/03/2001), VALENCIA, ESPANHA, Poster:"Análise de triacilgliceróis por cromatografia gasosa usando injeção com temperatura programada ".
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Cecchi, Heloisa Máscia (DOCENTE); Bratfisch Pace, Luiz Wanderley (CO-AUTOR); III Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, (11/03/2001 a 15/03/2001), VALENCIA, ESPANHA, Poster:"Desenvolvimento de metodologia analítica para verificação da identidade de preparados sólidos para refrescos por espectrometria no IV ".
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Reyes, Félix G. Reyes (DOCENTE); 2001 Pharmaceutical Congress of the Americas, (24/03/2001 a 29/03/2001), Orlando, ESTADOS UNIDOS, Poster:""Effect of Konjac Fiber on the Absorption of Glibenclamide by Healthy Volunteers" ".
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