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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções / Artigos publicados em periódicos
Artigos publicados em periódicos especializados não arbitrados
1.
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MAZIERO, Gisele Cristina; TOLEDO, Maria Cecília de F.; Edulcorantes para uso em alimentos: Revisão. Parte 1, 09/2005, Food Ingredients,Vol. 38, pp.66-73, São Paulo, SP, Brasil, 2005
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2.
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MAZIERO, Gisele Cristina; TOLEDO, Maria Cecília de F.; Edulcorantes para uso em alimentos: Revisão.Parte 2, 11/2005, Food Ingredients,Vol. 39, pp.60-65, São Paulo, SP, Brasil, 2005
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