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Diário da Manhã
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Resumo
A qualidade da mastigação pode estar relacionada ao sobrepeso em adolescentes. Essa é a principal conclusão de um estudo conduzido por Paula Midori Castelo, professora adjunta do Instituto de Ciências Ambientais Químicas e Farmacêuticas (Unifesp-Campus Diadema), e desenvolvida junto com pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp).
Foi observado que adolescentes com sobrepeso ou obesidade apresentaram frequência maior de alterações nos músculos da face e de hábitos que prejudicam a formação do bolo alimentar e, por consequência, a nutrição.
