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A Gazeta
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Resumo
Se sobrar para você o bagaço da laranja, não deixe passar. Uma pesquisa realizada na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), em São Paulo, mostra que o bagaço de frutas cítricas, em especial laranja e limão, contém altas concentrações de três minerais de importância fundamental para o bom funcionamento do organismo: cálcio, ferro e magnésio.
Segundo o estudo, conduzido pela engenheira de alimentos Joyce Grazielle Siqueira Silva, é possível absorver parte significativa das quantidades diárias recomendadas desses três nutrientes apenas com 100 gramas de bagaço.
