"Paraprobióticos: Impacto de métodos de inativação sobre a eficácia, estabilidade em alimento e efeitos benéficos à saúde" (doutorado). Candidata: Caroline Nunes de Almada. Orientador: professor Anderson de Souza Sant'Ana. Dia 6 de outubro de 2017, às 14 horas, no salão nobre da FEA.
Paraprobióticos: Impacto de métodos de inativação sobre a eficácia, estabilidade em alimento e efeitos benéficos à saúde
