"Resistência de esporos de Bacillus cereus ao processo de secagem do leite por atomização" (doutorado). Candidata: Verônica Ortiz Alvarenga. Orientador: professor Anderson de Souza Sant'Ana. Dia 14 de setembro de 2017, às 9 horas, no salão nobre da FEA.
Resistência de esporos de Bacillus cereus ao processo de secagem do leite por atomização
