"Utilização da técnica de spray chilling para obtenção de micropartículas lipídicas sólidas como carreadoras de oleoresina de gengibre: caracterização, liberação e estabilidade" (doutorado). Candidata: Vivian Boesso Oriani. Orientadora: professora Miriam Dupas Hubinger. Dia 23 de fevereiro de 2018, às 14 horas, na sala 31 do DEA da FEA.