"Caracterização química, determinação da presença de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos, e avaliação do efeito do cozimento na composição química, capacidade antioxidante e atividade antimicrobiana do jambu (acmella oleracea (L.) R.K. jasen)" (doutorado). Candidata: Daniela Andrade Neves. Orientadora: professora Helena Teixeira Godoy. Dia 2 de março de 2018, às 9 horas, no auditório do DCA da FEA.
Caracterização química, determinação da presença de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos, e avaliação do efeito do cozimento na composição química, capacidade antioxidante e atividade antimicrobiana do jambu (acmella oleracea (L.) R.K. jasen)
