"Caracterização, perfil de liberação (in vitro) e aplicação de micropartículas contendo antocianinas do hibisco (hibiscus sabdariffa L.) obtidas por gelificação iônica" (doutorado). Candidata: Sílvia Cristina Sobottka Rolim de Moura . Orientadora: professora Miriam Dupas Hubinger. Dia 10 de agosto de 2018, às 14 horas, na sala 31 do DEA da FEA.
Caracterização, perfil de liberação (in vitro) e aplicação de micropartículas contendo antocianinas do hibisco (hibiscus sabdariffa L.) obtidas por gelificação iônica
