"Estudo da imobilização de β-galactosidase de Aspergillus oryzae, Kluyveromyces lactis e Saccharomyces marxianus var lactis em matriz de alginato de cálcio, gelatina e transglutaminase" (Mestrado). Candidata: Ana Paula Spezia Darif. Orientadora: professora Helia Harumi Sato. Dia 23 de novembro de 2018, às 10 horas, na sala 1 da Extensão e Pesquisa da FEA.
Estudo da imobilização de β-galactosidase de Aspergillus oryzae, Kluyveromyces lactis e Saccharomyces marxianus var lactis em matriz de alginato de cálcio, gelatina e transglutaminase
