Influência do processo de lavagem do óleo de palma branqueado na mitigação de ésteres de 3-MCPD, 2-MCPD e glicidol

"Influência do processo de lavagem do óleo de palma branqueado na mitigação de ésteres de 3-MCPD, 2-MCPD e glicidol" (Mestrado). Candidato: Willian Cruzeiro Silva. Orientadora: professora Adriana Pavesi Arisseto Bragotto. Dia 14 de fevereiro de 2019, às 9 horas, no auditório do DCA da FEA.

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