"Gordura do leite modificada: Produção, caracterização e avaliação do potencial tecnológico para estruturar bases lipídicas e compor sistemas micro e nanoparticulados" (Doutorado). Candidata: Mayara de Souza Queirós. Orientadora: professora Mirna Lúcia Gigante. Dia 27 de fevereiro de 2019, às 9 horas, na sala FA12 da FEA.
Gordura do leite modificada: Produção, caracterização e avaliação do potencial tecnológico para estruturar bases lipídicas e compor sistemas micro e nanoparticulados
