"Desenvolvimento e análise da estabilidade de biopolímero ativo adicionado de óleos essenciais como agentes antimicrobianos para acondicionamento de queijo minas frescal" (Mestrado). Candidata: Raiza Iacuzio. Orientadora: professora Nathália Cristina Cirone Silva. Dia 30 de julho de 2019, às 14 horas, na sala de videoconferência da FEA.
Desenvolvimento e análise da estabilidade de biopolímero ativo adicionado de óleos essenciais como agentes antimicrobianos para acondicionamento de queijo minas frescal
