"Exopolissacarídeos produzidos por Lactobacillus paracasei ssp. paracasei isolado do queijo da canastra e avaliação de propriedade prebiótica" (Doutorado). Candidata: Angélica Aparecida Vieira Adami. Orientadora: professora Glaucia Maria Pastore. Dia 25 de outubro de 2019, às 9 horas, no auditório I do DTA da FEA.
Exopolissacarídeos produzidos por Lactobacillus paracasei ssp. paracasei isolado do queijo da canastra e avaliação de propriedade prebiótica
