"Concentração e fracionamento por membranas de hidrolisado proteico de levedura residual cervejeira" (Doutorado). Candidata: Gabriela Vollet Marson. Orientadora: professora Miriam Dupas Hubinger. Dia 11 de setembro de 2020, às 9 horas, na sala de teleconferência da FEA.
Concentração e fracionamento por membranas de hidrolisado proteico de levedura residual cervejeira
