"Influência da composição no processo de congelamento de pitanga (Eugenia uniflora L.) e araçá (Psidium cattleyanum)" (Mestrado). Candidata: Fernanda Sviech. Orientadora: professora Ana Silvia Prata. Dia 24 de fevereiro de 2021, às 10 horas, na FEA.
Influência da composição no processo de congelamento de pitanga (Eugenia uniflora L.) e araçá (Psidium cattleyanum)
