"Caracterização da resistência ao calor e a diversidade genética de bactérias mesófilas formadoras de esporas isoladas de ovo líquido pasteurizado" (Mestrado). Candidata: Alexandra Aysha Isabel Alva Chincha. Orientador: professor Anderson de Souza Sant'Ana. Dia 22 de abril de 2021, às 10 horas, na FEA.
Caracterização da resistência ao calor e a diversidade genética de bactérias mesófilas formadoras de esporas isoladas de ovo líquido pasteurizado
