"Arroz aromático brasileiro (IAC 500): perfil volátil e de odor-ativo, compostos bioativos, caracterização química, efeito da época de plantio e da estocagem" (Doutorado). Candidata: Láisa Gomes Dias. Orientadora: professora Neura Bragagnolo. Dia 25 de março de 2022, às 13 horas, na FEA.
Arroz aromático brasileiro (IAC 500): perfil volátil e de odor-ativo, compostos bioativos, caracterização química, efeito da época de plantio e da estocagem
