"Influência das forças mecânicas na digestão in vitro de sistemas de entrega baseados em proteína de soja" (Mestrado). Candidato: Fernando Divino de Oliveira Júnior. Orientadora: professora Rosiane Lopes da Cunha. Dia 10 de março de 2022, às 14 horas, na FEA.
Influência das forças mecânicas na digestão in vitro de sistemas de entrega baseados em proteína de soja
