Extração convencional de inulina do caroço torrado de açaí (Euterpe oleracea Mart.)

"Extração convencional de inulina do caroço torrado de açaí (Euterpe oleracea Mart.) " (Mestrado). Candidata: Renata da Silva Magalhães. Orientadora: professora Klicia Araujo Sampaio. Dia 7 de março de 2023, às 9h30, na sala de videoconferência da FEA.