"Avaliação do efeito da maturação na composição fenólica e fração volátil de azeites de oliva extra virgem produzidos na região sudeste do Brasil" (Doutorado). Candidato: Adriano Freitas Lima. Orientadora: professora Helena Teixeira Godoy. Dia 30 de novembro de 2023, às 14 horas, na sala de videoconferência da FEA.
Avaliação do efeito da maturação na composição fenólica e fração volátil de azeites de oliva extra virgem produzidos na região sudeste do Brasil
