Encapsulação de compostos fenólicos de romã para aplicação em balas de goma

"Encapsulação de compostos fenólicos de romã para aplicação em balas de goma" (Doutorado). Candidata: Mariana Pereira Silveira. Orientadora: professora Ana Silvia Prata. Dia 23 de novembro de 2023, às 14 horas, no auditório do DCA da FEA.