"Desenvolvimento e caracterização de kombuchas obtidas a partir de chá preto (Camellia Sinensis) e infusão da casca da amêndoa de cacau (Theobroma Cacao L.)" (Mestrado). Candidato: Flávio Augusto de Oliveira Duarte. Orientadora: professora Priscilla Efraim. Dia 14 de dezembro de 2023, às 9 horas, no auditório II do Departamento de Tecnologia de Alimentos da FEA.
Desenvolvimento e caracterização de kombuchas obtidas a partir de chá preto (Camellia Sinensis) e infusão da casca da amêndoa de cacau (Theobroma Cacao L.)
