Faculdade de Engenharia de Alimentos
 
Departamento de Ciência de Alimentos
 
Produções

Artigos publicados em periódicos
 
   Artigos publicados em periódicos especializados arbitrados de circulação (internacional)
   Artigos publicados em periódicos especializados arbitrados de circulação (nacional)
   Artigos publicados em periódicos especializados não arbitrados
   Artigos publicados em periódicos não especializados de circulação (Nacional)